药食两用话艾叶

《诗经·王风·采葛》曾载:“彼采艾兮,一日不见,如三岁兮。”屈原撰写的《离骚》中也提到“户服艾以盈要会,谓幽兰其不可佩。”艾在我国古代以医药用途为主,如《孟子》...


《诗经·王风·采葛》曾载:“彼采艾兮,一日不见,如三岁兮。”屈原撰写的《离骚》中也提到“户服艾以盈要会,谓幽兰其不可佩。”艾在我国古代以医药用途为主,如《孟子》载:“犹七年之病,求三年之艾也”。

其实,艾叶除了药用,还可以作为食材使用。

食艾之道有讲究

《舌尖上的中国》第三季中就曾讲述过艾叶的食用方法,艾叶与其他食材配合可制作成药膳。

如艾叶饺子,将新鲜艾叶同其他食材剁碎加入调料后做成馅料,以白面皮包成饺子食用,可散寒止痛、健脾益气,适用于虚寒体质及脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。

又如艾叶母鸡汤,可缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症。

再如艾叶红枣煮蛋,具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效,适宜于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。

尽管艾叶好处多多,但也不是人人都能食用的,因艾叶性温,属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人则应禁用或慎用。

艾灸之功重温阳

俗话说“家有艾火不求医”。艾灸通过艾绒熏灼体表穴位,以达到固护阳气、调节气血的作用。古书云:“凡病,药之不及,针之不到,必灸之。”《本草从新》记载:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫……以之灸火,能透诸经而除百病”。

艾灸能通过皮肤、经络的能量传递与渗透,可驱散寒气、温通经脉,使气血痹阻不通症状得到缓解和消除。

不仅如此,艾灸善补阳气、补肾健脾、固本培元,尤其对于女性而言,艾草更是有着“女性保护草”的雅称。

对体质偏寒的人来说,艾灸可除寒湿、预防感冒,起到增强体质的良效。

除了艾灸,艾叶泡脚也深受人们的喜爱。

热水泡脚可促进血液循环,驱走体内湿寒,加入艾草后能通十二经络,调理阴阳,长期坚持可去除脚气和脚癣。艾草可理气血、温经脉,用艾草泡脚或沐浴,有助于舒缓疼痛,温经暖宫。

常用艾叶好处多,《良方堂》铺灸正当时,千万不要错过这个补阳“黄金期”!

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