人间仙草|艾叶妙用清单,治病、保健、食疗,全部囊括,赶紧收藏!

古人对艾赋予了诸多美誉,比如:尊称长老叫“艾”、形容女子美貌叫“少艾”、《诗经》称保养为“保艾”、《史记》把太平无事写作“艾安”……这些足以证明古人对艾有多么推...


古人对艾赋予了诸多美誉,比如:尊称长老叫“艾”、形容女子美貌叫“少艾”、《诗经》称保养为“保艾”、《史记》把太平无事写作“艾安”……这些足以证明古人对艾有多么推崇。

艾叶用于医药,历史悠久,古语有“家有三年艾,郎中不用来”的说法,孟子也说过“七年之病,求三年之艾”。艾叶全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

作为一种药食两用的植物,艾叶用法颇多。

一、治病

偏方1:习惯性流产

取陈艾叶30克,鸡蛋2只,先将艾叶煎汤去渣,取汤煮鸡蛋,熟后连蛋带汤1次服食,每月连服7剂,轻者连服2~3个月,重者连服3~5月。

偏方2:寻常疣、扁平疣

采新鲜艾叶,揉至出汁,在疣表面摩擦至皮肤微热或微红,但不要擦破皮肤,每日2次。

偏方3:臁疮

取艾叶60克,桃仁18克,凤仙花15克,水煎外洗,每日1~2次。

偏方4:风湿腿痛

取艾叶60克,葱头1根捣烂。上用布共为1包,蘸热白酒擦患处,以痛止为度。

偏方5:寒性痛经

取当归30克,艾叶15克,红糖60克,水煎熬取3碗,分3次温服。

偏方6:寒性泄泻

取艾叶6克,生姜2片,水煎去渣代茶饮。

偏方7:支气管炎

取艾叶18克,蒲公英、鲜鱼腥草各30克,共炒干研末,炼蜜为丸黄豆大,日服2次,每次9克。

偏方8:阴囊湿疹

将鲜艾叶20克放在锅内,加水500毫升,煮沸,用脱脂棉或小块毛巾浸入热药液,敷于阴囊,或洗阴囊或趁热熏洗阴囊,再以热毛巾敷于阴囊上。

偏方9:关节疼痛

艾叶60克、生姜15克、生葱2-3根、烧酒适量。前3味药捣烂,用布包好。然后,将其蘸热酒,涂擦患处。一般腰疼病患者,涂上一两次,就再也不疼了。适用于因风寒湿引起的关节疼痛。

二、保健

1、艾叶枕头:清脑、明目、安神、防治失眠

用布做一个30公分长、18公分宽的小枕头,用干艾叶若干,以装3公分厚为宜,配中药三七3克,川穹、当归各6克,加工成粉末,拌入艾叶内装入布袋,一个艾叶枕头就制作完成了。

2、艾绒肩垫:祛除肩颈疼痛

对于肩颈容易受寒、肩颈僵硬不舒服的朋友,可以做个艾绒肩垫,通过作用于大椎、肩井等穴位,可以达到疏通经络的作用。

3、艾绒肚兜:防腹泻

用三年陈艾制作一件艾绒肚兜给孩子睡觉时穿,在神阙穴也就是肚脐这块缝入一层艾绒,这样既可防止孩子蹬被子受凉,也可起到安眠作用,更能防止腹泻。

4、艾叶坐垫:祛陈寒

清代名医吴尚先很推崇坐垫法,他曾在《理瀹骈文》中说:“若内服药不能达到或恐伤胃气者,以坐为优矣。”

吴尚先的坐垫方子简单明了:艾叶500克,晒干,揉碎,用纱布包制成坐垫。患者直接坐于其上,便可“驱寒、通经络、提升阳气”。

艾叶性温,有温经止血、散寒止痛之效。艾叶装在坐垫里,可通过局部皮肤、穴位,作用于人体,行气活血,疏通经络,温暖子宫及五脏六腑,从而治疗阳气不足导致的腹泻、痛经等症。

而依赖艾叶辛温走串、擅长通经络的特性,艾绒坐垫尤其适用于脾胃虚弱,恐吃药伤胃气的人,而且它能直接、长久地作用在下焦。

5、煮水洗头:去油、止痒、去屑、防脱发

用艾草煮一碗艾草水,越浓越好,用艾草水把整个头皮润湿,然后用毛巾把头发包裹起来,这样让艾草水在头皮上保留10分钟,用洗发水或者温水冲洗干净,“十指为梳”用手指反复梳头100下。

6、艾叶泡脚:补肾祛寒

取艾叶50~100克,加清水煮开,倒入木盆中,待水温降至40℃左右,就可以泡脚了。水量至少要浸没整个脚背,可以脚踝以上、膝盖以下,泡脚时间以半小时左右为宜。

还可以根据身体症状,在艾叶水中加入其他花草,效果加倍,比如:风寒感冒、关节疼痛、支气管炎,可加生姜;静脉曲张、末梢神经炎、手足麻木瘀血,可加红花;眼红、牙痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀,可加精盐;脚汗、脚臭、脚气、湿疹,可加花椒。

7、艾草浴:祛风寒、防过敏、防痱子

在闽南以及台湾地区流行的“药草浴”,大多也以艾草作为主要成分,可以自行在家中用艾草熬水泡浴,可令肌肤长久保持湿润,还可预防过敏的发生。

产妇多用艾水洗澡或熏蒸,可以驱散风寒,排出恶露,促进恢复;

用30克艾草加水放进锅里煮15分钟,越浓越好,等艾草水放温后,直接用毛巾沾艾草水给宝宝擦拭痱子多的地方,3.然后把艾草水倒进盆子里,调好水温,给宝宝洗澡。用艾草水洗后,就不要再用什么沐浴露或者清水冲洗了!

8、点燃艾叶:驱蚊

点一把干艾蒿来驱蚊子,气味芳香且效果很好。若是身上被蚊子叮了一口,肿得难受之时,用陈艾熏熏症状即刻减轻。

三、食疗

唐代孟洗《食疗本草》记载:“采嫩艾做菜食或和面作馄饨,治一切鬼恶气,上服治冷痢。”

时至今日,各地仍保留着“采艾为粢”的习俗,艾草清香味微苦,具有温气血、祛寒湿的功效,食之有醒脾开胃,增进食欲的功效。风寒感冒呕吐时,还可用艾草和生姜煮汤饮用;食用过多生冷瓜果腹痛不止者,可用生艾草捏嚼。

鲜嫩的艾草叶和芽可直接作蔬菜食用,艾草鸡蛋、艾草茶、艾草汤、艾草粥、艾蒿肉丸……由此诞生。

给吃货们介绍几种艾草花样吃法:

1、艾叶糍耙

1、新鲜艾叶,留叶去柄,洗净。大概100克,和粉的比例为1:3。洗净的艾叶,开水中汆汤后捞起。

2、洗净的艾叶,开水中汆汤后捞起。准备200克糯米粉,100克粘米粉置入大盆,加入艾草糊和面。揉成光滑面团,搓成长条。

3、适量黑芝麻和去皮花生米小火炒香。装进保鲜袋,用擀面杖压碎。加适量白糖拌匀。加少许橄榄油拌匀。

4、用小刀把面团切成约50克一个的小剂子,揉成圆形。取一个捏成薄的圆形,包入馅料。收口捏圆,做成生胚。也可垫上烘焙油纸,压扁。

5、做好的生胚垫好烘焙油纸,放入蒸锅,撒芝麻。

2、艾叶菜团

主材料:艾叶,面粉

做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。

作用:能通气血,祛寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效

3、香艾饺子

做法:把猪肉或鸡肉以及艾草分别剁碎后加入盐、味精、生粉搅拌成馅,包成饺子煮熟即可。

4、艾草炒蛋

材料:艾草5棵,建议只要比较嫩的部分,鸡蛋两颗,盐少许

做法:摘新鲜艾草,切碎;打入两个鸡蛋,拌均匀;平底锅煎;卷成蛋卷,切断装饰。

5、艾梗老鸡汤

主材料:鲜艾梗150克(晒干的艾梗可以减半);老母鸡1只(大约1500克左右);精盐适量;生姜10克;清水适量。

做法 :将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。调入适量的精盐即可饮用。

6、艾叶薏仁粥

材料:艾叶6克,鸡蛋1个,薏仁50克,花椒、盐适量。

做法:将薏仁加水煮粥,备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟,取汤放入薏仁粥内;鸡蛋去壳,蘸花椒、细盐,与粥同食,每日2次。

7、艾叶甜汤

主材料:艾叶15g,白糖20g

做法:将艾叶和白糖共煮汤饮用。

功效:清热利湿,活血化瘀,适用于妇女经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力等。

8、姜枣艾叶饮

原料:生姜10克,红枣20枚,艾叶3克,红糖30克。

做法:将姜、枣、艾叶洗净放入砂罐中,加入适量清水,慢火煎熬,枣烂后,加入红糖,以此代茶,随量酌饮。

功效:补血暖宫,行气止痛,适于妇女闭经、经期腹痛、子宫虚冷。

艾草全身都是宝,治病驱邪赛郎中!看了这篇文章后,大家是不是更喜欢艾叶啦?在寒冷的冬季,喝杯暖暖的艾叶茶,再用艾叶煮水泡个脚,整个冬天就暖洋洋的咯。

本文转自网络,版权归原作者所有